LES VACHES VUES DANS LES ALPES
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La vache est un mammifère ruminant de la famille des bovidés.
On trouve plusieurs races de vaches dans les Alpes, des vallées aux alpages.
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La tarentaise (ou tarine) est originaire de Savoie (73). Ses lointaines origines sont des bovins bruns asiatiques.
Son lait est utilisé pour fabriquer le beaufort, la tome des Bauges et la tomme de Savoie.

 
   



L'abondance est originaire de Haute-Savoie (74). Elle est issue de bovins amenés par les Burgondes au Vème siècle.
Son lait est utilisé pour fabriquer le reblochon, la tome des Bauges et l'abondance.

La Montbéliarde est originaire de la région de Montbéliard. Son origine se situe en Suisse, dans l'Oberland bernois, au XVIIIème siècle.
Son lait est utilisé pour fabriquer la tome des Bauges.


La Prim'Holstein est originaire de Hollande. C'est la première race laitière de France.
 

L'Herens (Suisse) :


Braunvieh (Brune des Alpes, Suisse) :



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Lien vers les vaches de France et d'ailleurs
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